皆様こんにちは
Audi山陰です
本日は当店でご用意しております
煎茶をご紹介したいと思います
何故煎茶かと申しますと
特に力を入れてご用意しているからなんです
茶葉は地元のお茶屋さんである
千茶荘様の 白折 と呼ばれる種類の茶葉を使用しております
白折 とは
日本茶の一種で、玉露や煎茶の製造過程で取り除かれた
茎の部分を集めたもので、茎独特の味のする茎茶の一種なんです
茎独特の味がする為正直好みに好き嫌いがあるようですが、
我が店ではお茶文化のある県として、誇りある
地元のお茶屋さんの品質高い茶葉を使用しております
淹れ方にもこだわりをもって淹れておりますので
ぜひ毎週末お出ししております和菓子とともに
お召し上がりいただければと思います
